Lotte Holm
Professor
Section for Consumption, Bioethics and Governance
Rolighedsvej 23
1958 Frederiksberg C
- Published
Måltidets sociale betydning
Holm, Lotte, 2012, Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelige perspektiver. Holm, L. & Kristensen, S. T. (eds.). 2. udgave ed. København: Munksgaard , p. 23-38 16 p.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Education
- Published
Funktionelle fødevarer
Holm, Lotte, 2012, Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelige perspektiver. Holm, L. & Kristensen, S. T. (eds.). 2. udgave ed. København : Munksgaard , p. 239-251 13 p.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Education
- Published
Fedme som socialt problem
Holm, Lotte, 2012, Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelige perspektiver. Holm, L. & Kristensen, S. T. (eds.). 2. udgave ed. København: Munksgaard , p. 365-381 17 p.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Education
- Published
Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelige perspektiver
Holm, Lotte (ed.) & Kristensen, S. T. (ed.), 2012, 2.udgave ed. København: Munksgaard . 445 p.Research output: Book/Report › Book › Education
- Published
Det tvetydige kød
Holm, Lotte, 2012, Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelige perspektiver. Holm, L. & Kristensen, S. T. (eds.). 2. udgave ed. København : Munksgaard , p. 157-174 18 p.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Education
- Published
Mad og sundhed i hverdagen
Holm, Lotte, 2012, Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelige perspektiver. Holm, L. & Kristensen, S. T. (eds.). 2. udgave ed. København : Munksgaard , p. 301-316 16 p.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Education
- Published
Fedme, køn og klasse - et casestudie
Smith, L. H. & Holm, Lotte, 2012, Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelige perspektiver. Holm, L. & Kristensen, S. T. (eds.). 2. udgave ed. København : Munksgaard , p. 383-396 14 p.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Education
ID: 920181
Most downloads
-
4758
downloads
The food we eat in Nordic countries - some changes between 1997 and 2012
Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Research › peer-review
Published -
2033
downloads
The modernisation of Nordic eating: studying changes and stabilities in eating patterns
Research output: Contribution to journal › Journal article › Research › peer-review
Published -
1448
downloads
Easy to chew, but hard to swallow - consumer perception of neutrally marinated meat
Research output: Contribution to journal › Journal article › Research › peer-review
Published