Lilia Ahrné

Lilia Ahrné

Professor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0003-4360-8684

    Flest downloads

    1. 306 downloads
      Udgivet

      Effect of microwave assisted blanching on the ascorbic acid oxidase inactivation and vitamin C degradation in frozen mangoes

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    2. 191 downloads
      Udgivet

      Supercritical Fluid Extraction of Berry Seeds: Chemical Composition and Antioxidant Activity

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. 121 downloads
      Udgivet

      Effect of calcium-binding compounds in acid whey on calcium removal during electrodialysis

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. 110 downloads
      Udgivet

      Effect of hydrocolloids and emulsifiers on the shelf-life of composite cassava-maize-wheat bread after storage

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. 94 downloads
      Udgivet

      COVID-19 and sustainable food systems: What should we learn before the next emergency

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    ID: 159691046