Grete Bertelsen
Prodekan, Ekstern
- 2017
- Udgivet
Robotter skaber behov for efter- og videreuddannelse
Mogensen, Jens Erik & Bertelsen, Grete, 8 jun. 2017, Altinget.dk.Publikation: Andet › Udgivelser på nettet - Net-publikation › Formidling
- 2009
- Udgivet
Sådan kan vi sikre dansk landbrugs føreposition
Bertelsen, Grete, 2009, I: Maskinbladet. 29, 464, s. 10 1 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- 2007
- Udgivet
Forskning er en vigtig råvare i fremtidens mad
Bertelsen, Grete & Sørensen, Carsten Peter, 2007, Fremtidens fødevarer: sikrere, sundere, sjovere. Thostrup, L., Bjerno, G. L., Aabo, C. & Jensen, M. V. S. (red.). Frederiksberg: Det Biovidenskabelige Fakultet for Fødevarer, Veterinærmedicin og Naturressourcer, s. 3 1 s. (Temahæfte 2007).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling
- Udgivet
Fremtidens fødevarer: sikrere, sundere, sjovere
Thostrup, L. (red.), Bjerno, G. L. (red.), Aabo, C. (red.), Jensen, M. V. S. (red.), Bertelsen, Grete (red.) & Sørensen, Carsten Peter (red.), 2007, Frederiksberg: Det Biovidenskabelige Fakultet for Fødevarer, Veterinærmedicin og Naturressourcer. 23 s. (Temahæfte 2007).Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Formidling
- 2006
- Udgivet
Solubility of carbon dioxide in fat and muscle tissue
Jakobsen, M. & Bertelsen, Grete, 2006, I: Journal of Muscle Foods. 17, 1, s. 9-19 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2005
- Udgivet
Monitoring oxidative quality of pork scratchings, peanuts, oatmeal and muesli by sensor array
Jensen, P. N., Bertelsen, Grete & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2005, I: Journal of the Science of Food and Agriculture. 85, 2, s. 206-212 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Storage stabilities of pork scratchings, peanuts, oatmeal and muesli: comparison of ESR spectroscopy, headspace-GC and sensory evaluation for detection of oxidation in dry foods
Jensen, P. N., Danielsen, Bente Pia, Bertelsen, Grete, Skibsted, Leif Horsfelt & Andersen, Mogens Larsen, 2005, I: Food Chemistry. 91, 1, s. 25-38 14 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2004
- Udgivet
Light-induced changes in packaged cheeses-a review
Mortensen, G., Bertelsen, Grete, Mortensen, B. K. & Stapelfeldt, H., 2004, I: International Dairy Journal. 14, s. 85-102 18 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Modelling lipid oxidation
Bibby, B. M., Skovgaard, I. M., Nissen, L. R., Bertelsen, Grete & Skibsted, Leif Horsfelt, 2004, Miscellanea nr. 26. Marianne Huebner, M. S. (red.). MaPhySto, s. 11-27 7 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning
- Udgivet
Optimizing colour quality of modified atmosphere packed sliced meat products by control of critical packaging parameters
Nannerup, L. D., Jakobsen, M., van der Berg, Franciscus Winfried J, Jensen, J. S., Møller, J. K. S. & Bertelsen, Grete, 2004, I: Meat Science. 68, 4, s. 577-585 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 6080999