Struktur i fødevarer kan styres med ingredienser
Research output: Contribution to journal › Journal article
Standard
Struktur i fødevarer kan styres med ingredienser. / Munk, Merete Bøgelund; Risbo, Jens.
In: Dansk Kemi, Vol. 97, No. 11, 2016, p. 13-15.Research output: Contribution to journal › Journal article
Harvard
Munk, MB & Risbo, J 2016, 'Struktur i fødevarer kan styres med ingredienser', Dansk Kemi, vol. 97, no. 11, pp. 13-15.
APA
Munk, M. B., & Risbo, J. (2016). Struktur i fødevarer kan styres med ingredienser. Dansk Kemi, 97(11), 13-15.
Vancouver
Munk MB, Risbo J. Struktur i fødevarer kan styres med ingredienser. Dansk Kemi. 2016;97(11):13-15.
Author
Bibtex
@article{ff4d0910fd254e378686b4ab35a84196,
title = "Struktur i f{\o}devarer kan styres med ingredienser",
author = "Munk, {Merete B{\o}gelund} and Jens Risbo",
year = "2016",
language = "Dansk",
volume = "97",
pages = "13--15",
journal = "Dansk Kemi",
issn = "0011-6335",
publisher = "TechMedia A/S",
number = "11",
}
RIS
TY - JOUR
T1 - Struktur i fødevarer kan styres med ingredienser
AU - Munk, Merete Bøgelund
AU - Risbo, Jens
PY - 2016
Y1 - 2016
M3 - Tidsskriftartikel
VL - 97
SP - 13
EP - 15
JO - Dansk Kemi
JF - Dansk Kemi
SN - 0011-6335
IS - 11
ER -
ID: 187552838