Mælk og mejeriprodukter

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingBook chapterResearch

Original languageDanish
Title of host publicationFødevarer og Kvalitet : Råvarer og Forarbejdning
EditorsLise Justesen, Ulla Uebel, Karin Østergaard
Number of pages43
Place of PublicationKøbenhavn
PublisherNyt Teknisk Forlag
Publication date2007
Pages221-263
ISBN (Print)978-87-571-2618-1
Publication statusPublished - 2007

ID: 8095145