Valleprotein som ingrediens

Research output: Contribution to journalJournal article

Standard

Valleprotein som ingrediens. / Ipsen, Richard; Liu, Guanchen ; Greve, Marie Tholstrup; Nielsen, Jacob Holm.

In: Maelkeritidende, No. 1, 2015, p. 6-7.

Research output: Contribution to journalJournal article

Harvard

Ipsen, R, Liu, G, Greve, MT & Nielsen, JH 2015, 'Valleprotein som ingrediens', Maelkeritidende, no. 1, pp. 6-7.

APA

Ipsen, R., Liu, G., Greve, M. T., & Nielsen, J. H. (2015). Valleprotein som ingrediens. Maelkeritidende, (1), 6-7.

Vancouver

Ipsen R, Liu G, Greve MT, Nielsen JH. Valleprotein som ingrediens. Maelkeritidende. 2015;(1):6-7.

Author

Ipsen, Richard ; Liu, Guanchen ; Greve, Marie Tholstrup ; Nielsen, Jacob Holm. / Valleprotein som ingrediens. In: Maelkeritidende. 2015 ; No. 1. pp. 6-7.

Bibtex

@article{54fbc51d78b446429f1d1208a1a2bd6f,
title = "Valleprotein som ingrediens",
abstract = "Bedre forst{\aa}else for hvordan valleprotein reagerer med andre m{\ae}lkeproteiner og fedt, n{\aa}r det tils{\ae}ttes til m{\ae}lk og forarbejdes til syrnede produkter",
author = "Richard Ipsen and Guanchen Liu and Greve, {Marie Tholstrup} and Nielsen, {Jacob Holm}",
year = "2015",
language = "Dansk",
pages = "6--7",
journal = "Maelkeritidende",
issn = "0024-9645",
number = "1",

}

RIS

TY - JOUR

T1 - Valleprotein som ingrediens

AU - Ipsen, Richard

AU - Liu, Guanchen

AU - Greve, Marie Tholstrup

AU - Nielsen, Jacob Holm

PY - 2015

Y1 - 2015

N2 - Bedre forståelse for hvordan valleprotein reagerer med andre mælkeproteiner og fedt, når det tilsættes til mælk og forarbejdes til syrnede produkter

AB - Bedre forståelse for hvordan valleprotein reagerer med andre mælkeproteiner og fedt, når det tilsættes til mælk og forarbejdes til syrnede produkter

M3 - Tidsskriftartikel

SP - 6

EP - 7

JO - Maelkeritidende

JF - Maelkeritidende

SN - 0024-9645

IS - 1

ER -

ID: 129973966