Slagtekvalitet og kødkvalitet
Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Communication
Standard
Slagtekvalitet og kødkvalitet. / Christensen, Mette; Kristensen, Lars; Karlsson, Anders Hans; Møller Jespersen, Birthe Pontoppidan.
Smagen af godt oksekød. Aarhus : Rådet for Agroindustri, 2007. p. 47-61.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Communication
Harvard
Christensen, M, Kristensen, L, Karlsson, AH & Møller Jespersen, BP 2007, Slagtekvalitet og kødkvalitet. in Smagen af godt oksekød. Rådet for Agroindustri, Aarhus, pp. 47-61.
APA
Christensen, M., Kristensen, L., Karlsson, A. H., & Møller Jespersen, B. P. (2007). Slagtekvalitet og kødkvalitet. In Smagen af godt oksekød (pp. 47-61). Rådet for Agroindustri.
Vancouver
Christensen M, Kristensen L, Karlsson AH, Møller Jespersen BP. Slagtekvalitet og kødkvalitet. In Smagen af godt oksekød. Aarhus: Rådet for Agroindustri. 2007. p. 47-61
Author
Bibtex
@inbook{946ae130a1c311ddb6ae000ea68e967b,
title = "Slagtekvalitet og k{\o}dkvalitet",
author = "Mette Christensen and Lars Kristensen and Karlsson, {Anders Hans} and {M{\o}ller Jespersen}, {Birthe Pontoppidan}",
year = "2007",
language = "Dansk",
pages = "47--61",
booktitle = "Smagen af godt oksek{\o}d",
publisher = "R{\aa}det for Agroindustri",
}
RIS
TY - CHAP
T1 - Slagtekvalitet og kødkvalitet
AU - Christensen, Mette
AU - Kristensen, Lars
AU - Karlsson, Anders Hans
AU - Møller Jespersen, Birthe Pontoppidan
PY - 2007
Y1 - 2007
M3 - Bidrag til bog/antologi
SP - 47
EP - 61
BT - Smagen af godt oksekød
PB - Rådet for Agroindustri
CY - Aarhus
ER -
ID: 8097674