Redoxpotentialets betydning for ostekvaliteten

Research output: Contribution to journal › Journal article › Research

Standard

Redoxpotentialets betydning for ostekvaliteten. / Werner, Birgit Brøsted; Gori, Klaus; Mortensen, Grith; Jespersen, Lene.

In: Maelkeritidende, No. 24, 2010, p. 10-12.

Research output: Contribution to journal › Journal article › Research

Harvard

Werner, BB, Gori, K, Mortensen, G & Jespersen, L 2010, 'Redoxpotentialets betydning for ostekvaliteten', Maelkeritidende, no. 24, pp. 10-12.

APA

Werner, B. B., Gori, K., Mortensen, G., & Jespersen, L. (2010). Redoxpotentialets betydning for ostekvaliteten. Maelkeritidende, (24), 10-12.

Vancouver

Werner BB, Gori K, Mortensen G, Jespersen L. Redoxpotentialets betydning for ostekvaliteten. Maelkeritidende. 2010;(24):10-12.

Author

Werner, Birgit Brøsted ; Gori, Klaus ; Mortensen, Grith ; Jespersen, Lene. / Redoxpotentialets betydning for ostekvaliteten. In: Maelkeritidende. 2010 ; No. 24. pp. 10-12.

Bibtex

@article{0978a0a27b0646648578a3ec8c023fdc,
title = "Redoxpotentialets betydning for ostekvaliteten",
abstract = "Viden om redoxpotentialet kan anvendes til at optimere ostningsprocessen og dermed forbedre konkurrenceevnen",
author = "Werner, {Birgit Br{\o}sted} and Klaus Gori and Grith Mortensen and Lene Jespersen",
year = "2010",
language = "Dansk",
pages = "10--12",
journal = "Maelkeritidende",
issn = "0024-9645",
number = "24",

}

RIS

TY - JOUR

T1 - Redoxpotentialets betydning for ostekvaliteten

AU - Werner, Birgit Brøsted

AU - Gori, Klaus

AU - Mortensen, Grith

AU - Jespersen, Lene

PY - 2010

Y1 - 2010

N2 - Viden om redoxpotentialet kan anvendes til at optimere ostningsprocessen og dermed forbedre konkurrenceevnen

AB - Viden om redoxpotentialet kan anvendes til at optimere ostningsprocessen og dermed forbedre konkurrenceevnen

M3 - Tidsskriftartikel

SP - 10

EP - 12

JO - Maelkeritidende

JF - Maelkeritidende

SN - 0024-9645

IS - 24

ER -

ID: 32325367