Formålet med nærværende rapport er, med kerne- og proteinudbytte for vinterhvede og i begrænset omfang vårbyg som eksempel, at demonstrere, hvorledes afgrødernes kvælstofrespons kan udtrykkes med simple, robuste, produktionsøkonomisk og agronomisk konsistente responsfunktioner, der kan anvendes til en lang række formål som fx rådgivning om økonomisk optimal kvælstoftildeling, normfastsættelse samt omkostninger ved en reduceret kvælstoftildeling, udbyttekorrektion af kvælstofnormer, forfrugtsvirkning og eftervirkning af organisk gødning.